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理论课程:
西餐的概念与发展、西餐的主要菜式及风味特点、西餐餐具的使用、西餐原料知识等
实践课程:
洋葱酱牛排、番茄汤、番茄吞拿鱼沙拉、西兰花培根比萨、意大利面、黑椒腿排堡、川香鸡柳、骨肉相连等四十余种菜品
技能课程:选料、备料、配料、技术熟练操作、西餐用具的使用等
学期:30天
学费:3980元(包括中级西餐师证)
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